Paëlla

Net een superlekkere paëlla achter de kiezen, mij voorgeschoteld op het terras van Charly's aan het Martelarenplein. Paëlla lijkt zo'n simpel gerecht, maar de écht goeie paëlla's zijn zeldzaam. En dit was er zo eentje. Met échte stukken kip, de rijst perfect gekookt, zacht en plakkerig en mooi bruinig geel. En als top of the bill: kreeftenscharen.

Nu moet je weten dat ik op restaurant liefst mijlenver weg blijf van kreeft, niet omdat ik het niet lekker vind, maar omdat ik een beetje opzie tegen dat gevecht met het exoskeleton. Maar nu kon ik moeilijk anders. Ik kreeg een tang en een visvorkdingetje bij mijn bestek en hup, prutsen maar. Al bij al heb ik al te grote ongelukken weten te vermijden en is het merendeel van het kreeftenvlees in mijn maag beland. Lekker. :-)

En nu ga ik poolen.